Istanbul:9 Den turkiska maten 1

Vi kom fram till vårt hotell i Istanbul framåt sena eftermiddagen en torsdag.Efter litet vila och uppfräschning blev det aktuellt att finna ett ställe att dinera. Vi hade, visade det sig, turen att befinna oss i ett område där det fanns många näringsställen för oss turister i skiftande prisklasser.

Vi beställde var sin rätt från "pek"-menyn. Det var både billigt och gott - och trevlig betjäning!
Och så fortsatte det hela veckan - utomordentligt välsmakande, och prisvärt. Inte bara på restaurangerna utan överallt där vi mötte dem noterade vi hur behagligt sällskapliga  turkarna, eller snarare Istanbulborna är.

Det serverades hela tiden färskt bröd - bröd som kontinuerligt bakades  i matsalen.

Brödet ersatte potatisen på det svenska matbordet.

Här är vi på en anatolisk restaurang och ligger till bords....

Jag köpte en kokbok för att förkovra mig!