Urminnes
Igår utövade vi en, enligt en av deltagarna, urminnes tradition:
att lördagen innan 1ste advent baka lussekatter.
Det gäller att planera noggrant!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizR5yxgc0GpP0E5aNVGSnH2fMNGIybkMYTNvxz0bjTA0cWxqtidVw63HSBU_LfY8gRMEKxLqPxUnPX1alP7i_350SVs3Jpy_c3EInFt6rAowRsxCdaoUPmoHsAdNRehK72dvw54w/s320/DSC_0002.JPG)
Efter moget övervägande bestämde vi oss för att välja det äldsta receptet - med mycket smör och socker:
Lussekatter 32 st.
1 g saffran
1 sockerbit
1/2 l mjölk
50 g jäst för söta degar
175 g smör
1/2 tsk salt
2 1/2 dl socker
1 kg vetemjöl
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGFfIWbhQshPDDa4bC-CHfKyT57aWtgM3D9Tj_7aan3WO0N0Wf1xEp73UQJlOLtAuTApUyxY1nUCoWop2k0MGYVif1ei_qWsFv9fGQi0WeSNaaZSA_jf5Fe3zjsFJ4gk4yrLkxRQ/s200/DSC_0008.JPG)
Sedan han informerats om kg-priset var Bobo mycket aktsam om saffranet.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGO7BQJpgN680SoU3l_8661BGhDday-ISOT3hJpmFJ1zyH1uz5GxjmmlrtwlVeGEmoXb4VaSlu8QvPWz6-ot_ZeEEy8oI1pFU_vIFP1i3DTnpBKkzHlYQMTCKxW8q0JgEOAnIcAw/s200/DSC_0010.JPG)
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG_aSeC5_MX2AtSnUQ7KnzbAPQLDsNT7qIW97oMwio8r8kmzyMJQo7YZQ2HCD8jUjSwH546MzB-n0_YUnjRmTi6rwe8glJA4AVd2z6qC0bkmTvd7tvvifYK7VfacaAFMdfdhKwjw/s320/IMG_8970.JPG)
Det är skönt och ha bakmaskin..
Det är också bra att ha litet förebilder - även om det blir en del sniglar, ormar och grodor också!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgm1lQn3srtz5QGm3O8K91FIR-bnxW0U_PbRB4WWF4b7nP2rm9-dFNGWow1FX-r1JdXAIVEbTYDIYXvHjbWuju44TD1Cn0ox0jlSuQA1EEL0JD9QCelsHBzgn8IbVJp38Ko04nEqg/s320/IMG_8972.JPG)
Så var det klart för i år!
att lördagen innan 1ste advent baka lussekatter.
Det gäller att planera noggrant!
Efter moget övervägande bestämde vi oss för att välja det äldsta receptet - med mycket smör och socker:
Lussekatter 32 st.
1 g saffran
1 sockerbit
1/2 l mjölk
50 g jäst för söta degar
175 g smör
1/2 tsk salt
2 1/2 dl socker
1 kg vetemjöl
Sedan han informerats om kg-priset var Bobo mycket aktsam om saffranet.
Det är skönt och ha bakmaskin..
Det är också bra att ha litet förebilder - även om det blir en del sniglar, ormar och grodor också!
Så var det klart för i år!
1 Reflektioner:
En sockerbit och 2,5 dl socker? När tar man vad? Kan frun mejla mig de exakta anvisningarna så att även jag kan vara en god lussebagare?
Skicka en kommentar
<< Home