Ålafiske

Vid min sedvanliga strandpromenad observerade jag

att ålfiskarna var i färd med att vittja näten

SÅ

när jag kom fram till hamnen och såg

 flera rödklädda på avstånd gick jag nyfiket fram.

Det stod en man och en kvinna med en massa ål i en hink och sill i en annan.

Det framkom så småningom att de alls inte var några vanliga fiskare 

utan utsända fråmn SLU för att kontrollera ålförekomsten. 

Alla fiskar, även sillen, vägdes och mättes och registrerades...

OCH

Efter väl förrättat värv åkte, den levande, ålen i havet igen.

Sillen, som de mätt och vägt FÖRST hade redan hunnit avlida

SÅ

Jag erbjöds att GRATIS ta för mig.

Jag var ju dagen före på Mölle fiskrökeri som hade
 EXTRAPRIS

så jag tog bara 11 av de stora romstinna sillarna.

De var ju pinfärska, vilket innebar att de var svårrensade,
 ryggbenet ville ta mig sig mest hela filen.

MEN

Det blev ju ett bra underlag för 

ÄTTIKSILL